Здание гостиницы "Советская"

Легендарный ресторан "Яр", основанный в 1826 году французом Транкилем Ярдом, первоначально располагался в доме Шавана на Кузнецком мосту.

В 1836-м в Петровском парке Ярд открыл загородный ресторан, который быстро приобрел популярность у русской интеллигенции и дворянства. В то время заведение размещалось в деревянном одноэтажном здании.

В 1871 году хозяином ресторана стал московский купец Ф. И. Аксёнов. При нем ресторан превратился в один из центров цыганского пения. В конце XIX - начале XX веков в "Яре" работал цыганский хор Ильи Соколова и пели знаменитые цыганские певицы.

В 1895 году "Яр" купил бывший официант Алексей Акимович Судаков. В 1910 году по его заказу архитектором Адольфом Эрихсоном было выстроено новое здание в стиле модерн. В заведении имелись Большой и Малый залы, императорская ложа и кабинеты, один из которых назвали "Пушкинский" в память о строках поэта, посвященных "Яру" на Кузнецком.

Ресторан стал излюбленным местом российской элиты. В числе посетителей "Яра" были Савва Морозов, Фёдор Плевако, Антон Чехов, Александр Куприн, Максим Горький, Фёдор Шаляпин, Леонид Андреев, Константин Бальмонт, а также Григорий Распутин.

После Октябрьской революции ресторан некоторое время был закрыт, а потом во времена НЭПа вновь возобновил работу. Впоследствии в здании бывшего ресторана размещались кинотеатр, спортзал для бойцов Красной Армии, госпиталь, с 1925 года - кинотехникум, с 1930 года - ВГИК, с конца 1930-х годов - Центральный дом ГВФ (Клуб лётчиков), в годы Великой Отечественной войны - клуб ВВС.

В 1952 году здание перестроили в стиле "сталинский ампир" по проекту архитекторов П. П. Штеллера, И. И. Ловейко и В. В. Лебедева. После этого в нем открылась гостиница "Советская" с одноименным рестораном. В свое время в гостинице жил Василий Сталин. В память о знаменитом жильце аппартаменты №301 названы его именем. В 1998 году ресторану вернули историческое название "Яр".